roti de porc et sa sauce

Lundi 23 février 2009 1 23 02 2009 10:43

                                                                       bonjour tout le monde

et voila le week-end est fini j espere qu il c est bien passer pour vous moi samedi soir j ai ete voir des humoristes portugais on a passer une soirée a rigoler c etait genial et dimanche rien de special j ai fait un far au raisin je vous donnerais la recette plus tard aujourd huit je vais vous donnez celle du roti de porc c est une amie qui me la donner et je veux vous en faire profiter car elle est delicieuse.pour cela il vous faut
                                                                                       1kg de roti de porc
                                                                                       1 oignon
                                                                                       1 grand verre de vin blanc
                                                                                       25 cl de creme liquide
                                                                                      3 cuil a cf de fond de roti

prendre une cocote minute metre un morceau de beurre et faite revenir le roti de chaque coté.

une fois que ses fait metre l oignon couper en petit dé ajouter le verre de vin blanc et deux verre d eau salé et poivré fermer la cocote et laisser cuire 30mn a peut pres ,quand c est cuit enlever le roti et le couper en fine tranche garder le jus dans la cocote.

laisser de coté metre dans le jus les trois cuil de fond de roti mélanger bien et laisser un peut epaissir .

ensuite ajouter la creme liquide et re melanger

                                                       voila votre sauce est prete eposer la sur la viande
                                                                                      bon appetit