dessert

Lundi 2 mars 2009 1 02 03 2009 17:50



bonjour tout le monde et voila les vacances sont fini pour notre zone et hier c etait la fete des grand mere j espere que tout le monde y a penser mes enfants ont offerts un bouquet de fleur et le restau ( mais la s est moi qui a payer les pauvre)



passon a la recette du jour un petit gateau portugais qui s appelle pasteis de nata s est sur il ne sont pas comme les vrai du portugal  surtout se de lisbonne qui sont une pure merveille mais je suis quand meme fiere  de mes petits gateaux
                                                                              pour 20 pasteis de nata
                                                                          

                                                                                      2 pates feuilletée 
                                                                                      300 gr de sucre 
                                                                                      2 oeufs +6 jaunes
                                                                                      5 dl de lait
                                                                                      2 cuil a soupe de farine
                                                                                      1 dl d eau

etaler la pate et decouper des disque de la taille des moules a muffin par ex ensuite mouiller vos doit et pressionner la pate pour faire bien adherer la pate aux moules





metre l eau et le sucre dans une casserole et faire chauffer en remuant jusqu à obtenir un sirop environ 10mn reserver.
battre les oeufs avec les jaunes dans un bol ensuite ajouter la farine dilue avec un peut de lait  et le lait restant bien melanger verser le sirop en fil sans cesser de remuer.






faire chauffer la preparation au bain marie pendant 10 mn sans cesser de remuer.retirer la creme  et la répartir dans les moules.






poser les moules sur une plaque et enfourner à 250°c pendant environ 25 mn ou jusqu a ceque les gateux soient  dorés
une foit cuit les retirés du four et les laisser refroidir avant de les demouler les servir soit tiede ou froid
servez vous en un et regalez vous bonne appetit






                                                                                      lena


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Mardi 24 février 2009 2 24 02 2009 18:06

                                          bonjour tout le monde aujourd huit je vais vous donnez un dessert facile a faire
                                                                                          pour 6 p il vous faut :

                                                                                         1 boite de lait concentré
                                                                                         125 gr de noix de coco rapé
                                                                                         300 ml de lait frais
                                                                                         100 gr de chocolat
                                                                                         1 brique de creme liquide
                                                                                         2 oeufs

 dans un bol mélanger le lait concentré,la noix de coco ,les oeufs et le lait frais versez le tout dans un moule a cake recouvrer de papier d aluminium et faire cuire au bain marie dans votre four a 180° pendant 1h20



   

 retirer du four et laisser refroidir votre pavé 

dans une casserole faite bouillir la creme liquide ,versez la dans un saladier ou vous aurez casser le chocolat en morceaux patientez un peut puis mélangez  jusqu a l obtention d un chocolat  liquide nappez votre pavé placer au frigo jusqu 'au moment de servir décorer votre pavé comme vous le vouler

 



servez vous en une part et bonne appetit

 

lena 

 

 

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Mercredi 4 février 2009 3 04 02 2009 15:01

 





aujourd huit on est mercredi je vais vous donnez la recette d une aumoniere aux fruit
et oui c etait la chandeleur lundi donc crepe oblige 
   

pour 30  a 35 crepes env


1 litre de lait
500 g de farine
8 oeufs
1 cuil a s de canelle
50 gr de sucre


pour les fruits

il faut du kiwi
de l ananas


et du chocolat







melanger le tout pour que la pate soit bien homogene et s en grumaux .
faite les crepes








une fois les crepes fini mtre une crepe sur une assiette
couper les fruits en de fermer la crepe soit avec du fil
alimentaire ou comme moi avec deux cure dent .
ensuite metre du chocolat autour de la crepe avec un peut des fruits pour faire jolie bon appetit  vous tous










                                                                                            lena

















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Jeudi 22 janvier 2009 4 22 01 2009 10:49




bonjour  on est deja jeudi la semaine passe vite aujourd huit j ai mon petit ricardo a la maison avec une otite alors un gros bisous pour toi .
aujourd huit il pleut et il y a beaucoup de vent alors je vais vous faire un bon gateau au chocolat pour vous rechaufez avec un bon cafe hummmmm!
je sais pas vous mais moi mes enfants ont reçu beaucoup de chocolat de noel comme il e mange pas tout et je me suis dit pourquoi pas faire un gateau avec et voila le tour est joue.

 dans un saladier je melange 3 oeufs ,50g de sucre et 100 gr de farine ensuite  faite fondre le chocolat au four a micro-ondes avec 100 gr de beurre si vous trouvez le melange trop epais ajouter un peut de lait metre au four 20mn c est pres et vraiment delicieux avis donner par les enfants qui l ont manger au gouter je l ai decorer avec quelque



chocolat et du sucre glaçe servez vous avec un petit cafe










                                                                                                                            lena






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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 10 2008 10:54





bonjour tout le monde  aujourd huit je vous presente un dessert  qui fait un succes a la maison  c est ma tarte au poire et amandine 
  

il vous faut :
1 pate feuilletee
1 boite de poire
2 oeufs
125 gr de sucre
125 gr de beurre ramolie
125 gr de poudre d amande
1 sachet d amande effiler
25 gr de farine

etaler la pate dans un moule la piqué avec une fourchette couper les poire en lamelle fine puis les disposer sur la pate
dans un saladier metre les oeufs et le sucre  melanger
ensuite metre le beurre et l amande en poudre et melanger  metre le melange sur les poires  .

 

 






parmeser d amande  et metre au four  a 180 ° pendant 30 mn a peut pres des que c est bien doree retirer du four











servez vous  n oublier pas le cafe hummm  bon apetit





















                                                                                       lena

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Mardi 20 mai 2008 2 20 05 2008 10:04


et oui sa fait un petit moment que je ne venais plus j etait tres ocuper que je n avait pas le temps de venir sur l ordi  et je peut dire que sa ma manquer bon passon a la recette du jour aujourd hui je vous propose un dessert qu en general tout le monde adore un moelleuxau chocolat  avec sa creme anglaise .


ingredient : pour 10 moelleux
300 gr de sucre
200 gr de beurre
200 gr de chocolat
6 oeufs
100 gr de farine


 c est tres simple metre tout les ingredients dans un bol et tout melanger evidament  le chocolat et le beurre est  a fondre en premier  ensuite les metre dans des petit remarquin pour faire des parts individuelle et metre au four 15 mn au th 6  et le tour est jouer


comme je vous disait c est un dessert tres facile a faire  pour servir vous deposer le moelleux  sur une assiette metre autour de la creme anglaise  et une boule de glace moi j ai mi a la vanille mes on peut metre le parfum que l on aime .











servez vous et bonne appetit











                           LENA & LILA













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Vendredi 28 mars 2008 5 28 03 2008 10:06
                                                                               bonjour



aujourd huit  je vais vous presentez une verrine de  fruit avec sa sauce un delice .
c est tres simple a faire ce dessert est tres apprecier en ete  ou quand  on en a envie.
les ingredients sont  pour 10 verrines environ .

il faut :
1 kg de fraise
4 kiwi
1 boite d ananas en morceau
100 g de sucre

pour la sauce :
le jus de l ananas
le jus d une orange
un verre de porto


tout dabord couper les fraises en morceau  ensuite le kiwi et a la fin ajouter l ananas  metre dans un saladier avec le sucre et melanger. Photo-286.jpg dans un bol metre le jus d ananas ,le jus de l orange et le verre de porto melanger ensuite l ajouter aux fruits et melanger
Photo-287-copie-1.jpg















metre les fruits dans les verrines et regaler vous c est une pur merveille et pour se qui aime la chantilly vous pouvez en metre au moment de servir . Photo-293.jpg Photo-292.jpg Photo-296.jpg 7xs0s4j9.gif ickxs5ze-copie-1.gif                                                                   LENA & LILA
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Lundi 17 mars 2008 1 17 03 2008 10:06
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bonjour a tous et oui le week-end est fini . on est lundi et il ne fait pas tres beau,  alors on va vous presentez  une recette a base de fraise pour faire rappeler le beau temps.
verrine de  mousse au  fraise et biscuit.
les ingredients sont pour 8 verrines



250g de fraises
75g de sucre glace
3  blancs oeufs
20cl de creme liquide
1 boite de petit beurre




garder 5 fraises de coter,ensuite metre le reste des fraises dans un mixeur et faire une purer ensuite monter la creme liquide en chantilly quand elle commence a prendre melanger le sucre tout en fouetant puis melanger avec la fraise  apres monter les oeufs en neige avec une pincer de sel  et le melanger tout doucement a la purer de fraise  maintenent prendre les biscuits et les ecrasés , les metre au fond des verrines ensuite metre la mousse de fraise et reserver au refrigerateur avant de servir couper les fraises en petit de et disposer desus Photo-255.jpg Photo-254.jpg  avec les miettes de biscuit et voila un jolie dessert  succes garantie regaler vous et bon appetit. undefined undefined

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                                                                              LENA & LILA



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Vendredi 14 mars 2008 5 14 03 2008 09:14
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bonjour on est vendredi il ne fait pas tres beau mais le week-end arrive .
aujourd hui je vous presentes un gateau au pomme et raisin rien de compliquer ,il est facile a faire .

Photo-246-copie-1.jpg
INGREDIENTS POUR 8 P:


250 g de farine
250 g de sucre
6 oeufs
3 pommes
150 g de raisin sec 
50 g de beurre
20 cl de creme liquide
2 verres de porto







melanger  au bateur le sucre,les oeufs ,le beurre,la farine et la creme liquide  jusque la pate soi bien omogene . couper les pommes en petit  morceau et les melanger a la pate avec les raisins beurrer un moule et metre la p Photo-247-copie-1.jpg ate faire cuire pendant 30 min a temperature moyene (6) 
pendant que le gateau cuit metre le porto dans une casserole faire chauffer a feu doux avec un verre d eau et deux cuil a soupe de sucre.
sortir le gateau du four et verser le jus dessus sans le demouler atendre 10 min et le demouler .
c est un vrait regale , bon appetit 
Photo-249.jpg Photo-250-copie-1.jpg Photo-251.jpg Photo-253-copie-1.jpg Photo-252-copie-1.jpg 3nghqz5n.gif



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Lundi 10 mars 2008 1 10 03 2008 08:36

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  bonjour a vous tous on est lundi et les vacances sont finie il fait pas beau il pleut et il y a du vent alors pour se rechauffer rien de telle qu un bon cafe ou un the  avec un bon gateau au chocolat  sa tombe bien on a fait du brownie se week-end, voila la recette et regaler vous bien.


INGREDIENTS: Photo-243.jpg

200G DE CHOCOLAT
250G DE SUCRE
100G DE NOIX
190G DE BEURRE
90G DE FARINE
4 GROS OEUFS
1 PINCEE DE SEL 
CACAO EN POUDRE
SUCRE GLACE







faites fondre le chocolat et le beurre au bain- marie .Quand ils sont fondus,retirez la casserole du feu et ajoutez le sucre et le sel .Melangez bien puis ajoutez la farine .melangez a nouveau ,incorporez les oeufs un par un ,en fouettant entre chaque oeuf .Ajoutez les noix ,melangez et versez dans un moule ,metre au four et laissez cuire 20 min .sortez  du four et laissez refroidir le brownie .demoulez et le metre sur un plat .soupoudrez de sucre glace et l autre moitier de cacao en poudre , et servez et fait garantie .

BON APPETIT 


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