plat

Lundi 23 février 2009 1 23 02 2009 10:43


                                                                       bonjour tout le monde

et voila le week-end est fini j espere qu il c est bien passer pour vous moi samedi soir j ai ete voir des humoristes portugais on a passer une soirée a rigoler c etait genial et dimanche rien de special j ai fait un far au raisin je vous donnerais la recette plus tard aujourd huit je vais vous donnez celle du roti de porc c est une amie qui me la donner et je veux vous en faire profiter car elle est delicieuse.pour cela il vous faut
                                                                                       1kg de roti de porc
                                                                                       1 oignon
                                                                                       1 grand verre de vin blanc
                                                                                       25 cl de creme liquide
                                                                                       3 cuil a cf de fond de roti 
 

prendre une cocote minute metre un morceau de beurre  et faite revenir le roti de chaque coté.


une fois que ses fait metre l oignon couper en petit dé ajouter le verre de vin blanc et deux verre d eau salé et poivré fermer la cocote et laisser cuire 30mn a peut pres ,quand c est cuit enlever le roti et le couper en fine tranche garder le jus dans la cocote.

laisser de coté metre dans le jus les trois cuil de fond de roti mélanger bien et laisser un peut epaissir .

                                                          ensuite ajouter la creme liquide et re melanger 

                                                          
                                                       voila votre sauce est prete eposer la sur la viande
                                                                                      bon appetit

 



                  je voudrais vous remerciez pour vos visites et si vous voulez vous pouvez laisser des commentaires
                                                 sa me ferait plaisir  merci






       
                                                                               lena

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Jeudi 12 février 2009 4 12 02 2009 16:02





bonjour tout le monde on est deja jeudi la semaine passe vite aujourd huit je suis a la maison car mon petit dernier est malade donc pour lui pas d ecole et moi aussi je suis rester a la maison .au moin il ne fait pas trop froid et on a eu meme un rayon de soleil aujourd huit je vais vous donnez la recette des pates a la carbonara tres facile a faire et mes enfants adore pour la recette il vous faut :



pour 4 ps

500 gr de tagliatelles
500 gr de lardon nature
1 petit oignon
25 cl de creme liquide
du fromage raper
ou du parmesan 
4 jaune d oeuf
   









tout d abord commencer  par cuire vos pates selon votre gout moi je les prefaire al dente.                                                      ensuite vous coupez l oignon et le faire revenir ,ajouter les lardons laisser encore quelque minute
 
















apres ajouter la creme liquide metre les pates et bien melanger servir avec du gruyere ou/et du parmesan et bien sur un oeuf pour ceux qui aime .



et voila la recette est terminer je souhaite un bon apetit a tous et une bonne apres midi




                                                                                                 lena
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Samedi 7 février 2009 6 07 02 2009 18:11

                                                                              bonsoir tout le monde 
 
                   et voila le samedi est deja presque fini mais il y a encore dimanche pour se reposer.
aujourd huit  je vais vous presentez une autre recette de morue qui est tres facile a faire et pas trop longue a faire
                                                                         il vous faut tout simplement
                                                                            1.5 kg de morue
                                                                            1.5 kg de pomme de terre
                                                                              3 beau oignons
                                                                                5 oeufs
                                                                                 du persil 




tout dabord desaler la morue 48 h a l avance ensuite commencer par cuire les oeufs apres couper les pommes de terre au milieu  les faire cuire a l eau  avec la morue et laisser cuire  10mn  ensuite retirer la morue et voir si les pommes de terre sont cuite
une fois qu elle sont cuite les retirer du feu .







maintenent couper les oignons en rondelle et les faire frire a la poele avec de l huile d olive laisser bien dorer


 

couper les pommes de terre en rondelle assez epaisse  ensuite prendre la morue et la couper en petit morceaux maintenant prendre un plat qui va au four metre un peut  d huile d olive les oignons apres  une couche de pomme de terre, une couche de morue et on recommance jusqua la fin un fois terminer prendre les oeufs et le persil  et les hacher finement et deposer sur le dessus










metre au four pd 15 mn et servir  vous allez vous regalez car c est delicieux quand je le sert a mets inviter il n en reste jamais  alors bon appetit a vous tous .
                                                                   


 








                                                                                                     lena



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Lundi 21 avril 2008 1 21 04 2008 10:20
                                                                   bonjour tout le monde
                                                     et oui sa fait un petit moment que je ne venais pas
                                   et sa ma bien manquer mais je n etait pas tres bien  mes sa va beaucoup
                  mieux on est lundi et il ne fait pas beau les enfants sont a la maison c est les vacances scolaire
rien de plus a dire alors passon a la recette aujourd huit je vous propose des gesier en plats principal


                                                                      c est une recette pour 8 p




INGREDIENTS :

2 kg de gesiers
2 oignons
1 feuille de laurier
de la pulpe de tomate
du paprika,poivre et sel
un grand verre de farine
de l huile d olive
un verre de vin blanc





couper les oignon en petit morceau metre huile et le laurier
laisser dorer ensuite laver les gesiers et les couper en deux
les metre dans la casserole bien melanger ajouter une cuil a soupe de paprika la pulpe de tomate le verre de vin blanc
saler et poivré ajouter deux grand verre d eau et laisser mijoter 30 a 40 mn il faut qu il soit tendre .
une foit cuit delayer la farine avec un verre d eau et le melanger a la viande et laisser mijoter encore 10 mn pour quelle epaissise et voila le plat est fini


moi je les servie avec du riz mais vous pouver tres bien  les servir avec une salade  en vous souhaitent un bon apetit
et un bon lundi 



merci a vous tous pour vos visite n esiter pas a me laisser des commentaires  









                                                        

                                                                                            
                                                                                                       LENA & LILA
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Jeudi 3 avril 2008 4 03 04 2008 11:18
on est jeudi il y a un beau soleil il fait un petit peut frais mais c est deja pas, mal ,alors aujourd huit je vais vous presentez une recette de rotie qui est tres bonne et facil a realiser  pour cela il vous faut 
   
INGREDIENTS POUR 8 PS



un roti de boeuf de 1kg 300
1 oignon
1 brique de sauce au poivre deja prete
2 gousse d ail
1 petit verre de vin blanc





couper l oignon en rondelle metre de l huile et laisser  dorer
metre du sel gros une fois dorer metre le vin blanc et laisser
mijoter 15 mn selon le gout si vous aimer saignant ou pas
ensuite ajouter la sauce poivre et surveiller  la cuisson et
voila c est pres couper le roti en tranche et server avec des pate par exemple














   j espere que la recette va vous plaire poster vos commentaire cela me ferait plaisir  merci et bonne journee a vous tous et bonne appetit .                                                          
 


                                        LENA & LILA



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Mercredi 2 avril 2008 3 02 04 2008 13:52


sa fait quelque jour qu on n est pas venu ,pas le temp de venir sur l ordi alors aujourd hui comme on est mercredi journee des enfantson a fait une quiche qu ils ont aimer donc voici la recette.


INGREDIENTS :

1 pate briser
3 oeufs
500g de lardons nature
 250 g de creme fraiche
poivre
250 g de fromage raper

dans un bol melanger les oeufs et la creme fraiche puis poivrer .
disposer la pate dans un moule  puis metre les lardons et ensuite metre le melange  ajouter le fromage et metre au four pendant 45 mn et le tour est jouer.

SERVER VOUS ELLE EST TRES BONNE ET AUSSI ACCOMPAGNER D UNE SALADE.
               BON APPETIT A TOUS 

PASSER UN BON MERCREDI  ET A DEMAIN















                                                                                LENA & LILA


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Jeudi 20 mars 2008 4 20 03 2008 08:05
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on est jeudi et  c est le pritemps il y a du soleil mes il fait froid ,aujourd hui on va vous presentez une recette de morue assez facile a faire . c est pour 6 a 8 ps
la morue on la trouve deja efiler  dans tout les marchands portugais

INGREDIENS
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1 kg de morue efiler
8  pomme de terre 
6 oeufs
du percil
1 belle oignon
3 cuil a soupe d huile d olive
quelque olive noir







tout d abord desaler la morue dans l eau toute la journee
a peu pres 6 h 


couper les pomme de terre en frite mais tres fine et les frires
ensuite couper l oignon le metre dans une grande casserole avec 3 cuil a soupe huile d olive et  metre la morue
melanger de temps en temps laisser cuire  a peu pres 15 min .
Photo-242-copie-1.jpg Photo-243-copie-1.jpg undefined

quand tout est cuit on prend les frites et on les rajoutes a la morue et on melange bien on ajoute le percil on re melange ,si vous avez de la salade  prendre quelque belle feuille et la disposer sur un plat et verser dessus la morue metre les olives et le tour est jouer 

                                                                         Photo-245-copie-1.jpg regarder si c est pas bon.                                                                                                       

ajouter vos commentaire pour nous dire se que vous en penser merçi 
bonne journee a tout le monde 

                                                                                            
                                                                                                    LENA & LILA
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Jeudi 13 mars 2008 4 13 03 2008 09:08

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hier pas le temp de venir sur l ordi , alors aujourd hui o boulot .
on va vous presentez une autre façon de preparer le poulet 
on la appeler LE POULET EN CROUTE


les ingredients sont pour 6 a 8 p


un poulet ou des cuisses 
1 oignon
du paprika
de la pulpe de tomate
un verre de vin blanc

POUR LA PATE 
500g de farine a pain blanc
300 ml d eau 
1.5 cuil a cafe de sel 
1 sachet de levure pour pain 

alors tout dabord il faut commencer par la pate metre dans un saladier l eau , le sel , la farine et la levure petriser le tout il faut que sa fasse une boule metre dessus un torchon et laisser lever 2 h si vous avez une machine a pain vous pouvez la petrirdans votre machine et la laisser lever a linterieure .   ensuite  couper la pate en deux ,etaler la pate et  la diposer dans un plat qui va au four . 
                                                                     


Photo-220.jpg Photo-219-copie-1.jpg






 couper l oignon en petit morceau et le faire dorer dans une casserole ensuite metre le poulet  puit le paprika ,la pulpe de tomate et le verre de vin blanc saler et poivrer laisser mijoter environ 30mn en remuent de temps en temps et ajouter de leau si necesaire. une foit cuit laisser refroidir .
une foit refroidie emietter le poulet . metre le poulet sur la pate et metre la sauce de la cuisson ensuite metre la deuxieme  pate dessus .


Photo-222.jpg Photo-223.jpg



Photo-224.jpg metre au four et laisser cuire pendant 30mn au moin il faut que le pain soit cuite . Photo-226.jpg

et voila le resultat tout le monde a adorer acompagner d une salade vous pouvez aussi ajouter des legume de votre choix  bon appetit .

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                                                                              LENA & LILA

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Vendredi 29 février 2008 5 29 02 2008 11:09

                                                                    BONJOUR TOUT LE MONDE


                                                      aujourd hui nous somme vendredi et nous on va manger 
                          du poisson ce soir donc on va vous faire profiter de notre recette de daurade au four
      nous sommes aller au marcher ce matin acheter les daurades et nous avons demander a mon poissonier de me les preparées ensuite il faut couper 2 beau oignons en rondelle puis les metre dans un plat qui va au four , poser les daurades et les salees avec du gros sel ,prendre un bol et metre moitie huile et moitie d huile d olive l equivalent d un mug  ajouter une cuil a soupe de paprika bien bomber ,un peut de poivre 4 rondelles de citron du percilet un grand verre de vin blanc et 3 feuilles de laurier laisser mariner toute la journee Photo-235.jpg Photo-236.jpg

Photo-237.jpg


    une fois de temps en temps retourner les daurades une fois quelle on bien marinée les metre au four  .
 pendant au moin 45 mn selon le four les acompagnés de pomme deterre au four ou du riz ou bien les deux .
je vous ajouterais la photo de la cuisson  ce soir et je vous dirais combien de temps sa a cuit  a tout a l heure 
                                 bonne journee a tout le monde                                                                
merci d ajouter vos commentaires pour savoir se que vous penser de mes recettes merci

                                                             COMME PROMI NOUS VOILA DE RETOUR 
                                                                    AVEC LES PHOTO DE LA CUISSON




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NOUS AVONS ACOMPAGNER LES DAURADES
AVEC DES POMME DE TERRE CUITE TOUT SIMPLEMENT A L EAU  ET AVEC DES PETIT POIS ET CAROTTE DE CONSERVE




BON APETIT 7gtqv0p6.gif






 

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Mercredi 27 février 2008 3 27 02 2008 10:32

5gn007p9.gif                                                   bonjour on est mercredi il y a du soleil tout va bien 
                              aujourd hui on vous presente une recette portugaise a base de viande 
                                                          de porc et de coquillage facile a faire .

                                                                     POUR 6 PERSONNES



INGREDIENT  Photo-207.jpg


1kg de sauté de porc
1 kg de coque
5 belle pomme de terre
la moitier d un choriso
1 poivron rouge
1 oignon
du percil 
1 gouse d ail
une feuille de laurier
1 verre de vin blanc





POUR LES COQUILLAGE LAISSER LES DANS L EAU SALER TOUTE UNE APRES MIDI POUR ENLEVER LA TERRE PUIS LES CUIRE DANS DE L EAU  S EN SEL RESEVER L EAU DE LA CUISSON POUR PLUS TARD





           couper l oignon et l ai  en dé metre dans une casserole avec de l huile d olive faire dorer metre le laurier
                      Photo-208.jpg

                                                
                                          ensuite coupé la viande en morceau puis le poivron en lamelle  faite dorer undefined

ajouter le vin blanc  pendant ce temp couper les pomme de terre en cube et les faire a la friteuse 
AJOUTER DE TEMPS EN TEMPS L EAU DE COQUILLAGE  ET MELANGER  PENDANT 30 MN
ajouter le choriso les coques puis le percil bien melange   Photo-210.jpg

metre les frites melanger le tout et  c est pres  Photo-211.jpg
bonne journée a tous 



                                                                                                            LENA & LILA

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